وفاة مؤسس شبكة نحن العرب و سيرف نت لخدمات المواقع - علي الصميدي


العودة   منتديات شبكة نحن العرب ملتقى كل العرب > الأقسام العامة > منتدى حواء العام > ركن المطبخ والمأكولات

ركن المطبخ والمأكولات كل ما يختص بالمطبخ والأكلات والوصفات والاطعمة , أسرار المطبخ , لطبخ تأكل صوابعك وراه

  • اضغط على تبليغ في حالة وجدت أي مشاركة مخالفة لقوانين المنتدى
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 06 - 12 - 2010, 01:30 AM   #1
.:: مراقبة سابقاً ::.

الصورة الرمزية فراشة الاسلام
تاريخ التسجيل: 09 - 2009
الإقامة: القدس
الدولة: Palestine
الجنس : أنثى
المشاركات: 13,831
حساباتي في:
فراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond repute
Tears ملف كامل عن طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور






كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات acha3ir.net-6e4ef2fade.gif




ملف كامل عن طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور والمقادير المظبوطهالسلام عليكم ورحمته الله وبركاته

المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
الطريقه:
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32221.imgcache

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32222.imgcache

نكمل رص قطع الكيك والكيوي
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32223.imgcache

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32224.imgcache

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32225.imgcache

نضع طبقه اخرى من الكريمه
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32226.imgcache

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32227.imgcache

ثم اخر طبقه من الكيك
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32228.imgcache

نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس

كيكه البرنسس
المقادير:
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى
الطريقة:
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32229.imgcache

نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء
[line]
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32230.imgcache


ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32231.imgcache

نضع الطبقه الثانيه من الكيك


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32232.imgcache

ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32233.imgcache

نضع طبقه اخرى من الكيك

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32234.imgcache

نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32235.imgcache

نساوي الاطراف جيدا


نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخلكامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32236.imgcache


الشكل بعد القص انشاء الله تكون الفكره واضحه

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32237.imgcache

ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32238.imgcache

نلصق المثلثين مع بعض جيدا
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32239.imgcache

ندهن المثلث بالكريم باتسيير
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32240.imgcache

نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32241.imgcache

نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32242.imgcache

يتبع بأذن الله لما نشوف أيه رأيكم في الي قدمناه


كيكه جذع الشجره على الطريقه الفرنسيه
المقادير:
كيكه مستطيله الشكل بالشكولاته
8 قطع من الكب كيك بالشكولاته
نص كاس شيره
كاس كريم شانتيه
كاس كريمه الزبده الفرنسيه بالشكولاته
كريمه ملونه للزينه
ربع كاس شكولاته بودره
الطريقه:
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32324.imgcache

المقادير المستخدمه ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32325.imgcache


ندهن الكيكه بالشيره بواسطه الفرشاه لتطريه الكيك
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32326.imgcache


نضع الكريم شانتيه على الكيكه
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32327.imgcache


ندهن الكريمه على الكيك كما في الصوره
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32328.imgcache


نرص الكب كيك على الوجه مع اضافه الكريمه بين كل حبه
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32329.imgcache

تلف باحكام مع الشد بقوه لضمان تماسكها


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32330.imgcache



شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجه لتبرد


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32331.imgcache

نخرجها من الثىجه ونسقيها شيره لتطريتها

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32332.imgcache

نلفها مره اخرى وندخلها الثلاجه

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32333.imgcache

نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32334.imgcache

نضعها على الصينيه للتزيين
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32335.imgcache

ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32336.imgcache

نضع كريمه الزبده في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32337.imgcache

نكمل عمل الخطوط كما في الصوره

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32338.imgcache



نضع عليها حلقات الكيك المقطعه سابقا

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32339.imgcache

ندهن القطع بالكريمه

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32340.imgcache

نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32341.imgcache

نعدل بالشوكه الاطراف
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32342.imgcache

بملعقه حلزونيه نغمسها بالشكولاته البودره ونطبعها على الجذع

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32343.imgcache

نكمل الجذع الاخر

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32344.imgcache


شكل الكيكه بعد اكتمال الدهن

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32345.imgcache

نضع الكريمه الملونه في اكياس التزيين


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32346.imgcache

نرسم خط رفيع بالكريمه الخضراء على الكيكه

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32347.imgcache

نرسم بالكريمه الحمراء الورود الصغيره


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32348.imgcache

نكمل الرسم بورود اخرى

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32349.imgcache

شكل الكيكه بعد التزيين وبالعافيه عليكم




كيكه موس الفراوله:

المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح
للتجميل كريمه شانتيه
الطريقة:

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32375.imgcache

نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32376.imgcache

شكل التقطيع

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32377.imgcache

نقطعها 3 شرائح


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32378.imgcache

نزيل حواف الكيك

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32379.imgcache

ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32380.imgcache

شكل الشرائح بعد ازاله حوافها


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32381.imgcache


نخفق الكريم باتسيير جيدا


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32382.imgcache

نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32383.imgcache

شكل الكريم بعد الخفق


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32384.imgcache

نخفق الكريم شانتيه


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32385.imgcache

نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32386.imgcache

نضيف اليه الكريم شانتيه
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32387.imgcache



نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32388.imgcache

نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32389.imgcache

بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32390.imgcache

نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32391.imgcache

ندهنها بالمربى


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32392.imgcache

ثم بطبقه اخرى من الكريمه

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32393.imgcache


نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32394.imgcache

نضع الكميه الاخيره من الكريمه


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32395.imgcache

ندهن الكريمه بالتساوي

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32396.imgcache

نضع الطبقه الاخيره من الكيك


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32397.imgcache

نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32398.imgcache

نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32399.imgcache

شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله
يتبع ان شاء الله


التشيز كيك الفرنسي

المقادير:
كاس بسكوت مطحون
كاس جوز او للوز مطحون
نص الكاس زبده سايحه
ربع كاس سكر
للحشوه:
12 حبه جبنه كيري
علبه قشطه
علبه كبيره نسله المركز المحلى
الطريقه:

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32400.imgcache

نخلط المكونات مع بعض في المكينه


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32401.imgcache

نرصها في الصينه المتحركه

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32402.imgcache

نضع عليها القصدير وبعض المكسرات او الفول اهم شي ثقيل حتى ماتتكسر في الفرن من الحراره


كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32403.imgcache

شكل الصينيه المستخدمه
كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32404.imgcache

بعد ماتطلع من الفرن ونتركها تبرد نخلط الحشوه في الخلاط ونصبها عليها وندخلها الفرن تتماسك

كامل طريقه الحلويات الفرنسيه بالخطوات 32405.imgcache

//
سبحانك اللهم وبحمدك استغفرك ربي واتوب اليك
م9ق

شكلها مزينه بالنعناع






فراشة الاسلام غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06 - 12 - 2010, 08:48 AM   #2
::( عضو شرف )::

الصورة الرمزية ملاك العرب
تاريخ التسجيل: 01 - 2009
الإقامة: vb.we3rb.com
الجنس : أنثى
المشاركات: 30,124
حساباتي في:
ملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond reputeملاك العرب has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ملف كامل عن طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور

الله الله الله شنو هذا
روووووووووووووووووووعه صراحه
تسلم يمينج يالغلا
ماقصرتي عساج عالقوه
ملاك العرب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06 - 12 - 2010, 02:43 PM   #3

.::|| عضو شرف ||::.

( من مؤسسي الشبكة )


الصورة الرمزية اليافعي
تاريخ التسجيل: 08 - 2006
الإقامة: الوطن العربي.
الجنس : ذكر
المشاركات: 31,373
حساباتي في:
اليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ملف كامل عن طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور


* تسلمي ويعطيك العافيه
على هذا الملف الجميــــل.
اليافعي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08 - 12 - 2010, 12:08 AM   #4
.:: مراقبة سابقاً ::.

الصورة الرمزية فراشة الاسلام
تاريخ التسجيل: 09 - 2009
الإقامة: القدس
الدولة: Palestine
الجنس : أنثى
المشاركات: 13,831
حساباتي في:
فراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ملف كامل عن طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اليافعي مشاهدة المشاركة

* تسلمي ويعطيك العافيه
على هذا الملف الجميــــل.
بارك الله فيك
وجزاك الله كل خير
على المرور الطيب


/




فراشة الاسلام غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15 - 12 - 2010, 03:09 PM   #5
::( مشرف سابق )::

الصورة الرمزية الطالب العربي
تاريخ التسجيل: 01 - 2009
الإقامة: الإمارات - عجمان
الجنس : ذكر
المشاركات: 6,846
حساباتي في:
الطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond reputeالطالب العربي has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ملف كامل عن طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور

جزاك الله خيراً ملف غاية في الروعة بارك الله فيك اختي و بانتظار مواضيعك الرائعة
الطالب العربي غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المكتبة العامة ( شبكة نحن العرب ) عدد الكتب 5180 كتاب أبو نادين المنتدى العلمي 48 21 - 01 - 2017 08:38 PM
الكبة الملونة بالخطوات والصور دانة الروح ركن المطبخ والمأكولات 3 18 - 05 - 2011 12:41 PM
حلا التراميسيو بالخطوات والصور فراشة الاسلام ركن المطبخ والمأكولات 2 16 - 04 - 2011 02:49 AM


وفاة مؤسس شبكة نحن العرب و سيرف نت لخدمات المواقع - علي الصميدي


الساعة الآن 03:59 AM.

Hosting by ServNT.Com
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
الموقع لا يمثل أي جهةٍ رسميةٍ وليس له علاقة بأي تنظيمات أو جهات ولا يتحمل أي مسؤولية تجاه ما ينشره الأعضاء